Péssols amb
pernil:
1/2 K.
péssols, 100 g. pernil, 2 tomàquets,
2 cebes, 2
gots d'aigua i 2 gots brou pollastre.
Bullir
péssols 15m. amb aigua i un pulsim de sal.
Escorrir
péssols, guardar caldo.
Tallar a
trossets petits el pernil i fregir-lo, 2m.
Quan el
pernil està fregit, afegir-li 2 tomàquets ratllats, i dos cebes 2m.
inmediatament afegir a la paella els péssols, i un got del caldo dels péssols
més dos de brou pollatre.
5minuts de
xup, xup i apagar el foc.
Bon profit
Rosa Munuera
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada